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虾油丝瓜(
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丝瓜去皮洗净切成滚刀块
虾头备好
葱切葱花,姜去皮切片
锅中热油,放入虾头用小火煎
并且用锅铲压虾头把虾脑压出来,煎炒出红油
加入葱姜炒出香味
加入丝瓜、料酒
在一点清水拌匀后,将丝瓜炒软
最后加点盐调味炒匀即可
成品
成品