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日食记 | 吐司布丁(6/7)
3片吐司去边(我反正吃掉了),剩余部分切成边长约2cm的小方块。
3个鸡蛋打成蛋液,加入2滴香草精、160ml淡奶油、40g白砂糖,搅拌均匀。
将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中,每块都均匀沾上蛋奶液,浸泡15分钟,使其充分吸收蛋奶液。
焗盘(或者可用于烤箱的碗)底部刷上适量融化好的黄油。
摆上吐司块,再撒上适量蔓越莓干。
放入预热至上火180度,下火130的烤箱,烤25分钟(可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间)。
焦香脆甜的吐司布丁完成!