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爆炒花甲(4/6)
将花甲清洗干净后放到锅中加入清水煮开，等花甲肉和壳分离（大概大火5分钟左右就可以了）
将辣椒、蒜、姜都切成颗粒状，葱切成段
将煮好的花甲肉再次清洗，去除细沙
将蒜、姜、辣椒、葱头依次放入锅中爆香
往爆香的锅中放入花甲肉，翻炒1分钟左右加入沙茶酱，翻炒均匀后可以大火收汁，就可以起锅啦～
成品～可以大口吃肉啦～