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#我的拿手菜#鱼米豆花(8/9)
煮好的盒豆腐切小块备用。
红椒、甜豆洗净改刀、玉米粒备用。
鱼肉切粒、鸡肉切粒加料酒白胡椒腌制去腥。（白胡椒大约用0·5g）
锅烧热加油煸鸡肉和鱼肉。
鸡肉变色加葱煸香烹入料酒、放玉米粒加高汤烧开，
烧制片刻后放甜豆红椒加盐、白胡椒、糖。
放豆腐块淋鲍汁和鸡汁水淀粉勾芡淋香麻油即可。
成品。
成品。