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#精品菜谱挑战赛#鹅蛋时蔬炒意面(2/18)
首先备齐所有的食材。
洋葱去皮后切碎，胡萝卜用模具刻出花型，也可以直接用刀切成薄片。
东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水，放入意面。
开锅后煮8分钟即可捞出沥干水份备用。
汤锅里加入适量清水煮沸后，加入适量的盐，把胡萝卜进行焯水。
看见胡萝卜断生变色时，加入小油菜焯一下水。
取一个碗，打散鹅蛋，加入料酒，再加入适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。
东菱早餐机的平底锅倒入5克橄榄油，放入鹅蛋液炒熟盛出备用。
平底锅重新倒入剩下的15克橄榄油，先爆香洋葱后，放入焯水的胡萝卜片。
大火进行翻炒片刻后，加入适量的盐和鸡精调味。
大火继续翻炒均匀后，倒入煮熟的意面。
把意面翻炒均匀后，倒入炒熟的鹅蛋和焯过水的小油菜。
大火继续翻炒1分钟。
看见所有的食材都混合均匀后关火。
啦啦啦，好吃又营养的鹅蛋时蔬炒意面出锅咯。
味道棒极了，搭配了一杯咖啡，美美滴吃了一大盘。
好吃到哭。
成品一