#美味烤箱菜，就等你来做！# 蛋白杏仁饼干(1/12)
杏仁粉色粉糖粉混合拌匀。
蛋白滴入柠檬汁或白醋，分三次加糖打至硬性发泡，即提起打蛋器有硬挺的小尖角。
打发好的蛋白分三次拌入杏仁粉混合粉中，翻拌均匀。
最后的面糊无干粉，较顺滑。
装入裱花袋中。
挤到不粘烤盘或模具上，震出气泡。
烤箱预热10分钟，中层180度烘烤3分钟定型后转150度烘烤10分钟左右。
出炉趁热取下来。
尝一口，外皮酥脆，里面软香。
成品1
成品2
成品3