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北京素什锦【健康家常菜】(3/7)
干料提前在水中浸泡一宿 中间可翻面
第二天原料都切块 段 片（看喜好）
热锅热油下所有主料翻炒
倒入生抽 老抽 盐
加一碗水 水开后放一把冰糖 冰糖溶化后放几个干辣椒继续炒，然后小火咕嘟几分钟入味儿
开盖翻炒几下 觉得汤汁收得差不多了 就可以倒香油提味儿了 可尝一下咸淡 进行调整
建议凉吃 或冰镇！