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鱼香白菜(11/11)
准备所需食材：白菜2棵、豆瓣酱1勺、香葱2根、生姜1小块、蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺半、陈醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、清水1勺、玉米油适量
首先将酱油+醋+白糖+淀粉+清水拌匀成鱼香汁
辣椒切斜刀
香葱葱绿切花葱白切末，生姜
白菜斜刀切大片
蒜瓣用东菱无线绞肉机切碎末
起锅热油放入姜末、蒜末、辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出香味
底料炒出香味煸出红油后加入大白菜炒至断生
淋入鱼香汁，大火烧至芡汁粘糊即可撒上葱花起锅
成品
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