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芸豆肉丝炒面#春天肉菜这样吃#(3/14)
锅中煮开水，将鲜面条煮至7成熟备用。
芸豆摘洗干净
锅中加一小撮盐煮开水，整条芸豆加入焯水至断生
捞出沥水切成细丝
猪肉切丝
葱切葱花、姜去皮切丝
起锅热油，加入肉丝炒至变色
加入葱花姜丝炒出香味
加入料酒、生抽，将肉丝翻炒上色
加入芸豆丝翻炒均匀
然后加入煮好的面条，少许盐和蚝油调味
翻炒均匀即可。
成品
成品