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肉末四季豆(3/5)
四季豆洗净切成真正的“豆”，用开水焯三分钟去生。
肉碎用料酒、姜丝搅拌一下放置好
切好葱花、蒜末，备好调料
热锅放油，加入葱蒜辣椒花椒翻炒。出香味后放入肉末，将肉末炒开避免成坨 。 加入焯好的豆角，大火翻炒，加入豆瓣酱、酱油、盐。
翻炒出锅！