香辣老姜炒鸡(2/6)
先把红尖椒切碎，越碎越好。
大蒜切碎，放入碗中，一丝丝盐+料酒浸泡，
姜切丝备用
鸡肉过水+腌制（盐1勺+红酒1勺+香辣粉1勺）
1 放油把鸡肉放置锅中炒八成熟，可以闷一下。 2 然后放姜丝再炒去味 3 再加大蒜+红椒翻炒。闷一下，喜欢的可以多放辣椒，吃不了辣的少放点。
放大蒜叶出锅，做好了慢慢品尝吧。