香辣老姜炒鸡的做法

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香辣老姜炒鸡

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

蒜 1头

、

姜 5g

、

盐 2小勺

、

料酒 1汤匙

、

红尖椒 10个

、

红酒 1汤勺

、

香辣粉 1小勺

、

鸡肉 250g

、

大蒜叶 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把红尖椒切碎，越碎越好。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切碎，放入碗中，一丝丝盐+料酒浸泡，
步骤3/6 点击查看大图
姜切丝备用
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉过水+腌制（盐1勺+红酒1勺+香辣粉1勺）
步骤5/6 点击查看大图
1 放油把鸡肉放置锅中炒八成熟，可以闷一下。2 然后放姜丝再炒去味3 再加大蒜+红椒翻炒。闷一下，喜欢的可以多放辣椒，吃不了辣的少放点。
最后一步点击查看大图
放大蒜叶出锅，做好了慢慢品尝吧。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这道菜放了红酒，鸡肉香有葡萄酒的香味，不仅色，香，味俱全，而且超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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