温水加酵母和白糖溶解后，加入蛋液、面粉、奶粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；
在这过程中用盐把橙子皮搓洗干净，切成0.3CM厚的薄片，可以是整片也可以是对切，加水和糖煮开后转小火煮10分钟，沥干备用；
把面团重新擀开成比模具略小的厚饼，装进模具并放进烤箱，底下放一盘开水发酵30分钟；
取出模具，190度预热烤箱，按自己的喜好把橙子片铺满面饼，撒上桂花，烤30分钟出炉；
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