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#春天肉菜这样吃#当归鸡爪汤(8/10)
当归，红枣，玉竹，枸杞，党参，姜片，备好。
新鲜鸡爪剪去指甲。
炒锅，加入水，大火煮开，加点料酒。
把鸡爪放入焯5分钟，撇去浮沫，鸡爪捞出备用。
除姜片外，把所有药材都用热水泡一下，再洗净。
把鸡爪放入汤锅，加入适量开水。
除了枸杞外，加入药材和姜片。
大火煮开后，中小继续煮20分钟。
把枸杞放入煮5分钟，再调味即可。
趁热吃，鸡爪软糯香。