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我的拿手好菜-口味鱼(5/8)
草鱼剁成块用盐腌制两小时
准备好调料
锅烧热，加入五花腊肉炒出油
把鱼肉倒进锅里煎至鱼皮带黄色
先加姜，花椒，辣椒炒出香味，再加豆瓣酱迅速翻炒一分钟左右
加500毫升矿泉水（没有熬高汤）
等到汤变浓时，加胡椒粉，香菜再煮一分钟出锅
撒点香菜叶子，青椒丁装饰，一锅口味鱼上桌了。