我的鸭肉买的时候已经让档主帮忙砍好，所以就省了砍鸭的步骤了，首先用冷水洗干净鸭肉，烧开水后过水，捞起后再用冷水清洗一遍，后捞起备用。
菠萝切块，用盐水浸泡半个小时左右，这样可以让菠萝的味道更加甜美一些。（当然，买菠萝的时候最好选比较成熟的，成熟的菠萝口感会更好一些，起码不会担心涩口）
开始炒了，倒入花生油、姜葱炒香后加入鸭肉，加盐、酱油和适量的白糖翻炒，盖上锅盖闷五分钟左右，取碟子倒出备用。
加油倒入菠萝放少许盐翻炒，然后再倒入鸭肉一起翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮二十分钟
最后成品上桌，美味的菠萝鸭就这么搞定了。PS:（由于全程拍照都是用原相机拍的，图片效果比不上有自动p图效果的相机，不过做出来的菜色和味道都是不错滴）
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