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白灼芦笋(3/15)
准备食材。
首先处理芦笋，将根部切掉，冷水冲洗干净。
冲洗干净后再将芦笋从中间切开。
将芦笋根部切开(对半开）易熟更易入味儿。
东菱早餐机锅中加入水，烧开，加入盐，滴几滴食用油。(这样可以保存芦笋原有的翠绿色)
加入处理好的芦笋，大档烧开煮1-2分钟，捞出过冷水。
蒜去皮切碎，辣椒去根切碎。
芦笋摆盘，切开的放下面，尖部摆上面。
起油锅，加入少量盐，再加入切好的蒜蓉与辣椒，炒出香味儿。
之后将热油倒入芦笋盘中，声音刺啦刺啦的，特别喜欢这种声音。
淋上蒸鱼豉油，即可享用。
美美的拍照。
它是蔬菜之王呦～春季要多吃。
成品图。
我要开动喽～