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鸡蓉双蛋彩椒圈(5/19)
首先将鸡胸肉洗干净，再切小块。(我用了一半，量可以根据需求增减)
将切好的鸡胸肉加入东菱无线绞肉机中，绞成鸡蓉。
把鸡蓉放入器具中，加入料酒。
再加入生抽。
按个人口味加入盐。
磕入两个鸡蛋，用手动打蛋器打至均匀。
加入面粉，再次搅拌均匀至无干粉。(普通面粉即可)
加入一小勺橄榄油，再次搅拌均匀。
最后加入切好的葱花充分搅拌均匀。
将红黄椒洗干净。
切出圈圈来，用几个切几片。
我各切了2个圈。
准备工作完成。
起油锅，加入彩椒圈。
放入做好的鸡蓉，用小勺在中间挖个小洞洞，磕入一个鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
煎到鹌鹑蛋凝固，撒上黑芝麻，小火再煎1分钟。(煎的整个过程约5分钟)
盘子里放上生菜叶，摆放上鸡蓉双蛋彩椒圈。
好吃又好看，简单又美味，营养又均衡。
我要开动喽～宝贝一口气吃了3个。