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软糯Q弹の草莓雪媚娘(11/15)
干净的盆子里放入称重好的水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖，倒入牛奶。
搅拌均匀至无颗粒无干粉状态。
将糯米糊过筛到干净的碗里。
封上保鲜膜冷水上锅蒸30分钟。
蒸饼皮的过程我们处理内馅，草莓洗净去蒂，可以切成小块，也可以用整颗，但是不要用太大的草莓，不然不好包哦。
淡奶油加入糖粉，打发。
九分发的状态就好哦，要硬一点。
饼皮蒸好后取出，晾至温热加入黄油揉匀。
揉成如图的状态就好啦。
硅胶垫上撒上熟糯米粉，将面团分成40g一个的小剂子，像擀饺子皮一样擀成圆形，中间要厚一点。
放入适量淡奶油，然后放草莓，上面在盖一层淡奶油，和包包子一样从四周向中间收拢饼皮。
如图收口，把饼皮放入小碗中包会更容易些。
包好的雪媚娘放入纸托，冰箱冷藏一小时口感更好哦。
成品图。
颜值超高哦。