草鱼炖酸菜(
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草鱼去除内脏，切半切块备用。
切块备用
油锅烧热倒入玉米油，倒入草鱼块煎至两面偏黄。
酸菜清洗干净，切块备用。
油锅烧热，倒入酸菜炒干
倒入开水，加入辣椒酱。
大火煮开，加入少许料酒
大火焖10分钟，加入少许盐，少许生抽。
大火收汁。
成品图
