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蒜苔酱爆鸡蛋猪肉卤(15/17)
把准备好的蒜苔洗净，去掉头部的那一段。
洗净的蒜苔切丁备用。
准备好肉，最好使用肉馅。
准备好三到四颗鸡蛋
准备好两包香菇酱，没有这种别的也可以尝试，我感觉这种的味道比较好，我一直在吃这种。
适量的油。（致死量）
炒一下肉，最好准备点料酒去腥。（抱歉我没有准备但是没有啥事）
炒到随心的境界就行了。
加入切好的蒜苔。
翻炒一会。
继续翻炒，可以适当加点酱油。（比较好看）
加入准备好的酱。（这个全靠的酱味）
翻炒均匀，炒出酱香味
加入适量的清水，凉的就行。
开锅后加入足够的鸡蛋搅烂，加入适当的食盐。（别加多了，你的酱可能是有盐的，加点尝一下汤，能吃，没毒。）
等特别熟了就可以了，我一般都是等五分钟。（期间可以收拾一下）
是不是很简单。