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豆角焖面(2/8)
和面，醒会
摘豆角洗净
料酒，生抽老抽，淀粉腌肉丝
先炒肉丝，炒熟，倒出锅。
倒油，炒豆角。加热水，煮豆角。
做调料。豆瓣酱剁碎。加生抽，醋，盐，蚝油。
把豆角里多余的水舀出来。把面洒在豆角上，焖熟。期间给面上撒舀出来的水。
最后把调好的调料倒进面上，再把肉丝1焖上。关火。撒上黄瓜丝，香菜碎。完成了。