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#春天肉菜这样吃#虾仁拌秋葵(4/6)
食材准备
秋葵放入沸水中焯熟，喜欢脆爽口感的焯2-3分钟；喜欢软一些的就4-5分钟；焯熟后，切成小段；
金针菇焯熟后，再放一勺料酒将虾仁焯熟；
凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖，搅拌均匀；
准备一个盘子，把金针菇铺底，再放上秋葵、虾仁；淋上酱汁；
最后，撒上小米椒，浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味，过热过凉都不行。)