虾仁拌秋葵
喜欢吃秋葵,尤其喜欢蒜香的做法。秋葵上市,自然少不了大吃一番。这次的凉拌菜,加了虾仁和金针菇,荤素搭配,营养更加的丰富。而且,凉拌汁真的太棒了,好吃到让人出乎意料。
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步骤1/6
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食材准备
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步骤2/6
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秋葵放入沸水中焯熟,喜欢脆爽口感的焯2-3分钟;喜欢软一些的就4-5分钟;焯熟后,切成小段;
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步骤3/6
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金针菇焯熟后,再放一勺料酒将虾仁焯熟;
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步骤4/6
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凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖,搅拌均匀;
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步骤5/6
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准备一个盘子,把金针菇铺底,再放上秋葵、虾仁;淋上酱汁;
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最后一步
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最后,撒上小米椒,浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味,过热过凉都不行。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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