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蜜豆南瓜饼(
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南瓜去皮,去瓤。隔水蒸熟。
用手动打蛋器打成南瓜泥。
将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。(可以分次加入糯米粉,因为不同品种的南瓜含水分不同,用筷子搅拌均匀,再柔成面团。)
将面团切割成等份的小面团。
准备蜜豆馅。《超市买的,自己做的最好啦》
准备工作完成!
取一块面团,用手掌心按扁,放上红豆,虎口手法包起来!
再揉圆。
用掌心轻轻压扁。
东菱早餐机煎锅中刷少许油,摆上南瓜饼。《最后我用月饼模具压了花纹》
盖上煎锅盖子,中小档煎熟。
吃几个煎几个,取出撒上椰蓉,香甜软糯!
特别好吃。
糯糯的。
近看,简约而不简单。