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葱油芋艿│香气诱人(
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芋艿洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉,剥皮,切成1口的大小备用
大葱小葱切段备用
锅里加油微微烧热,加入大葱葱白小火慢煎,葱白煎至发黄
放入小葱,煎至小葱发黄
葱香味道出来后,捞出大葱和小葱,过滤葱油备用
葱油倒回锅中烧热,加入葱花爆香,然后加入芋艿,快速翻炒
加入没过芋艿三分之一的清水,放入一小勺盐,大火烧开后,小火慢煮5分钟(不要盖盖子)
出锅前加入2勺淡奶
出锅,完成