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【卡通馒头&卡通包】小刺猬(4/19)
调好色的面团
肉色平均分两份滚圆
推高
如图整形葫芦状
刮板压出压痕
黑芝麻面团平均分两份，滚圆擀开成薄片
包裹在刺猬身体上，如图，紧贴
粉色做腮帮子，肉色嘴巴部分，如图
黑色五官做好，看图
四肢就是很小的椭圆
刮板压出如图的压痕
耳朵粘合，四肢粘合好，基本完成
背部
用小剪刀剪刺猬的刺 这一步不难就是很麻烦
小果子就用黄色和大红面团搓成小球
绿色做小杆子
调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
发酵好的状态
发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子