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海参豌豆烩豆腐(7/16)
我买的盒装嫩豆腐，从盒中取出，切小块。
准备好所有食材。
首先将虾去头，去皮，去虾线，海参去内脏，切小块。
切好的海参与虾仁放入盘中，加入料酒腌制10分钟。
东菱早餐机锅中加入水烧开，下豌豆，大档煮2分钟，捞出淋干水分。
豆腐开水中烫一下捞出淋干水分。
蒜去皮切碎，加入碗中，再加入生抽，十三香，盐，少许清水搅拌均匀备用。
起油锅，加入腌制好的虾与海参，煸炒至变色盛出备用。
另起油锅，加入焯水的豌豆煸炒。
再加入豆腐块。(不要用铲子，避免豆腐碎)
加入调味料，煮炖2分钟。
再加入炒过，虾仁和海参。
淀粉加入水化开，倒入锅中，煮沸至粘稠断电。
盛出装盘。
简单快手菜。
营养均衡。