参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：西兰花10克、番茄30克、鸡蛋1个
操作时间：20分钟
难度分析：初级
将番茄丁倒入料理机中，搅打细腻。
*如果番茄丁倒入后觉得数量过少，无法顺利搅打，也可以加入整个的番茄进行搅打哦。
在装有蛋黄的碗中，加入25克番茄泥，用筷子搅拌均匀。
拿出模具，在底部铺好油纸，将蛋清全部倒入模具中。
*家里如果没有模具，耐高温的小碗也是可以的呀。
在蛋清表层，慢慢撒上一层西兰花末。
*西兰花也可以用别的蔬菜替代，看宝宝喜欢吃什么，妈妈就随意发挥啦。
在西蓝花末的上方，再轻轻舀入番茄蛋黄糊。动作要慢一点哈，一定要温柔~
将模具盖上高温保鲜膜，四周扎上小孔。
*如果没有高温保鲜膜，用小盘子也是可以的！盖上之后水汽就不会进入到模具内，口感和颜值就不受影响啦~
蒸15分钟左右，关火。蒸好后不要着急取出，再继续焖10分钟取出。
*蒸的时间要根据自家的模具大小决定，模具越大需要蒸的时间越长。蒸好后可以用牙签，插入蒸蛋内再拔出，如果没有黏状物就是熟透了。
撕掉保鲜膜，将酸甜蒸蛋脱模。
*拿出小刀，在蒸蛋四周划一圈就可以轻松脱模了，形状完整也不粘连，非常简单的哟。
好啦，脱模完成！稍微晾一晾，这个又小又萌，还带夹心的三色蒸蛋就可以给宝宝吃了~
君君这次做的蒸蛋，食材很少很简单，搅一搅、蒸一蒸就能搞定，就算是厨房小白也能轻松上手！
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