肉丝炒面的做法_菜谱

把上面所需要的食材清理干净，切成丝，备用

蒜苗切丝。

小青菜洗净，备用

然后，中间的步骤我没拍，但在这详细说下，首先，瘦肉切丝放料酒，生抽，盐，生姜，淀粉腌制十五分钟，然后在准备其他要用的蔬菜。

把锅烧热，多倒点油，炒肉丝，接着放蒜苗，大蒜沫，青椒，胡萝卜，洋葱，豆腐干，香菇，翻炒，然后把面倒进去接着炒，这个全程大火，炒四五分钟后把青菜和绿豆芽放进去，然后加盐，辣椒油，继续翻炒，一分钟，出锅。