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健康营养的日本国汤 | 日式味增汤(6/7)
将海带和干香菇用凉水冲洗干净，放入一口中等大小的汤锅中。
倒入2800ml水，浸泡1小时。
泡发好后，中火加热，汤微微煮沸。 捞出海带，转成大火，汤完全沸腾。一旦沸腾后，调成小火，加入木鱼花。再用小火炖20分钟，不时搅拌。
把煮好的汤过滤到另一个锅中，日式高汤作为味增汤的底汤就做好了。留香菇待用。 中低火加热汤锅，把味增酱放到汤里，搅拌至完全融化。香菇切片，放入锅中。
炖10分钟后，加入豆腐块，嫩菠菜叶和葱末。
再炖几分钟就可以出锅了。
好好享用这碗热气腾腾、超级丰盛的味增汤吧！