1.姜+水，放入料理机打成汁 2.五花肉搅成肉馅，放上所有调料，和刚打的姜汁 3.一个方向搅拌上劲腌制半天 4.灌肠，用面线10cm一段扎号，用牙签排气 5.晾晒一天左右，阴凉通风处 6.晒到皮皱起来剪开，上火蒸熟即可