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法式甜点￨平底锅就能轻松搞定(2/12)
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
在蛋黄中加入牛奶，酸妞，植物油
搅拌均匀
将低筋面粉、泡打粉和适量饼干碎过筛加入，搅匀。
往蛋清中分多次加入30g白砂糖，用打蛋器打成蛋白霜。
将三份之一的蛋白霜放入蛋黄糊碗中，搅匀后再把剩余的蛋白霜倒入，搅匀
平底锅加热，刷点油，转小火，取适量搅拌好的糊放入锅中，加盖每面各煎2分钟。
取出备用。
碗中加入淡奶油和3g砂糖打成奶油。
将打好的奶油倒在松饼上。
草莓丁摆放在奶油上，撒上糖霜。
舒芙蕾松饼完成！