山药紫薯去皮切片上锅蒸熟，紫薯加炼乳碾碎过筛备用，山药碾碎过筛加蜂蜜适量，橄榄油15克，打一个鸡蛋，搅匀加面粉和一个偏软的面团醒面十分钟。

把面下大小相同的剂子，包入紫薯馅按扁，用刀压出格纹，不粘锅烧热刷油，把饼摆放在锅里盖盖，小小火煎制两面金黄出锅。