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清炒淮山(
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淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净如图切好;
锅内烧滚放油,炒青红椒和木耳(淮山最后放进去,因为不需要炒太久,不然就不脆了)
放淮山大火翻炒
放盐、一勺蚝油,加少许清水继续炒
可以盛出之前撒上葱花拌匀出锅
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