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蔓越莓面包圈#做道好菜，自我宠爱！#(4/20)
用料
将除蔓越莓干外的材料倒入面包桶
和面程序搅拌30分钟
成能拉出薄膜的面团
加入蔓越莓干
揉匀
放入碗中，28-30度，发酵约30分钟，面团长大
分割成3等分
按扁
用擀面杖擀成长方形
折三折，将接合处压实
对折，将结合处按紧压实
搓成长条
将一端擀扁
把另一端叠合在上面
包裹好，捏紧接口
翻面，35度处，最后发酵30分钟
放入微沸的水中，两面各汆烫15-30分钟，捞出控水
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟
表面金黄，出炉