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南瓜糯米夹心饼(2/13)
南瓜去皮，切成小块。
将南瓜直接放进料理机，加半杯水打成泥。
倒出南瓜泥，取一半放微波炉里加热1分钟。
将南瓜泥一勺一勺放糯米粉里，和成面絮，但还留有少量干粉。
戴上一次性手套揉成光滑的面团，面团揉的稍软一些，好做夹心。
搓成粗细一样的细长条。
切成大小相等的小剂子。
搓圆压扁，夹在两块饼干中间，轻轻按压，如果面团变硬，沾水捏软。
边上也沾水抹平粘上芝麻。
这是全部做好的样子。
锅里放稍多一点油，烧七成热后开小火，一定要小火，油温降了下饼干小火慢炸，注意翻面，炸到颜色变深即可。
饼干很酥，夹心软糯，太好吃了。
太喜欢这款南瓜糯米夹心饼了，换个方式再来一张。