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照烧鸡腿饭(4/4)
鸡腿化冻去骨，放一勺盐，放入姜片抓匀腌制半小时
不粘锅不需要放油，把鸡皮朝下中火煎至出油，然后翻面，按压，煎至两面发黄，在碗里倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蜂蜜，搅拌均匀后放入锅内，加入一碗水，大火烧开，小火炖10分钟，然后大火收汁。
煎至两面发黄，在碗中倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蜂蜜，搅拌均匀后放入锅内，加入一碗水，大火烧开，中火炖十分钟，然后大火收汁。
收汁后把鸡腿拿出来，用刀横切至小块，放入盘内，淋点鸡腿汁。锅内放入水烧开，把西蓝花，胡萝卜，少许盐放入水中变色捞出，然后摆盘就好了。