照烧鸡腿饭
儿子的最爱
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步骤1/4
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鸡腿化冻去骨，放一勺盐，放入姜片抓匀腌制半小时
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步骤2/4
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不粘锅不需要放油，把鸡皮朝下中火煎至出油，然后翻面，按压，煎至两面发黄，在碗里倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蜂蜜，搅拌均匀后放入锅内，加入一碗水，大火烧开，小火炖10分钟，然后大火收汁。
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步骤3/4
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煎至两面发黄，在碗中倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蜂蜜，搅拌均匀后放入锅内，加入一碗水，大火烧开，中火炖十分钟，然后大火收汁。
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最后一步
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收汁后把鸡腿拿出来，用刀横切至小块，放入盘内，淋点鸡腿汁。锅内放入水烧开，把西蓝花，胡萝卜，少许盐放入水中变色捞出，然后摆盘就好了。
1、鸡腿去骨用剪刀靠着鸡腿骨边缘剪开，然后就很容易把骨头剔除了
2、煎鸡腿时不用放油，把鸡皮面朝下煎出油后再翻面
3、米饭先盛到碗里按压，然后盖到盘子上，在碗上敲两下就出来圆圆的米饭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-09
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