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低糖橙皮曲奇（孕期解馋零食）(10/10)
腌制橙皮丁： 选取新鲜橙子，用擦子取最外层橙皮，不要白色部分（白色皮发苦）。35g橙皮加入10g砂糖拌匀，密封腌制一小时。
准备食材
黄油用微波炉加热30秒成液态
将黄油、橙皮丁、蛋液依次倒入盆中拌匀
筛入低筋面粉，用刮铲翻拌至没有干粉，注意不要画圈翻拌，避免面粉起筋
成团后将面团取出放到一张保鲜膜上
用保鲜膜包裹整形，将面团搓成4cmX4cmX22cm的长条形，全程隔保鲜膜操作，不要用力揉面团，可用保鲜膜裹住轻摔到案板上即可出棱角。
放入冰箱冷冻45分钟，至面团僵硬可切片状态取出
切成约3mm薄片，摆入烤盘 切的过程中注意温度控制，如温度过高面团塌陷无法成型可戴手套操作，或放入冰箱冷冻一会儿成型后再切。如温度过低，切的过程会碎，可室温解冻一会儿再切。
烤箱预热10分钟，普通烤箱150度烤制15分钟。 温度及时间仅供参考，请根据自己烤箱脾气调整。