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水煮肉片(2/9)
啦啦啦,食材备齐。
小米椒、干辣椒、花椒下锅炒香后捞出备用。
余油加热后加入豆瓣酱炒香,加盐,加水烧开后青菜烫熟。
青菜捞起装盘备用。
汤底继续烧开后加入泡椒水,滑入肉片煮熟。
肉片捞起装盘。
汤底加入青蒜叶,滴入香油,烧开。
汤汁倒入碗中,炒过的辣椒们放在上方,热油淋上。
当当当当~完成。美味。