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巧克力甜甜圈(0/8)
所有原料(除黄油外)放进面包机里揉成面团,加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜;面团放置温暖处,发酵至2倍大,取出;
将面团擀成大片;
按照叠被子的方法,折叠两次,再次擀成大的面片;
用甜甜圈模具,压出甜甜圈面胚;
放置于温暖湿润处,发酵40分钟;
锅里油热至170度左右,将甜甜圈下锅炸至两面金黄,捞出沥油;
融化巧克力;调制自己喜欢的颜色,在甜甜圈表面包裹巧克力;
装饰糖片就可以了。