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爆炒猪肝#做道好菜，自我宠爱！#(1/9)
彻底洗干净
切片切斜块
切片，再用清水冲洗干净血水。
倒入宜勺淀粉和生抽姜腌制十分钟左右。
热锅冷油倒入腌好的猪肝，爆炒5-6分钟左右。
倒入切好的辣椒块蒜片翻炒2分钟即可，不能太久时间，猪肝太久时间会老的就不好吃了。
怀老三的时候做过几次，好久没做了，今天在市场看见很新鲜就买了回来做。
味道极好。
搭配一碗米饭是很不错的选择噢。