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春日时蔬料理--「菌菇时蔬小炒皇」(3/15)
食材准备： 杏鲍菇：200克 芦笋：100克 甜椒：110克 胡萝卜：125克 黑木耳(水发)：50克 盐：3克 太太乐蘑菇精：3克 葵花籽油：20克
杏鲍菇切成长方条
胡萝卜切成与杏鲍菇同样大小的长方条
甜椒也同样切成和杏鲍菇，萝卜同等大小的长条状
芦笋切成滚刀型长条即可
热锅冷油放入胡萝卜条先炒1-2分钟，断生后即可盛出待用
接着把甜椒条放入锅中
下完甜椒后把切好的杏鲍菇条放入锅中翻炒1-2分钟
再把泡发好洗净的黑木耳放入锅中同炒1-2分钟
紧接着把切好的芦笋入锅
最后再放入之前炒过的胡萝卜同炒2-3分钟
撒入3克食用盐
倒入太太乐蘑菇精3克
翻拌均匀后即可出锅装盘
成品图