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最香辣椒油(5/7)
空碗中放入如图食材，蒜可以拍两下，不要拍碎，
起锅烧油，大概2～3汤勺。看自己要做多少。中火。
油温3成热放入碗中配料。中火慢慢炸香。
把辣椒籽，芝麻，盐放入一个耐热的容器中，也可放些辣椒粉，我家没有就没放。
装有辣椒籽的容器中加些凉油，或者水也行，把芝麻辣椒食盐搅拌均匀，如图。（加油或水是防止辣椒油炸糊了）
等锅中香料炸至如图颜色，捞出配料，然后关火。用勺子将6～7成油温的热油一勺一勺的均匀浇在辣椒上，一边加热油一边用筷子搅拌，以免炸糊。
炸完了就是图上面大碗中的样子…忘了照单独照片。超级香的辣椒油！主要是万能百搭！哈哈，无敌了。