银鱼蔬菜饼(3/17)
干银鱼提前用清水泡软待用。 银鱼也可以用其它肉类代替。
把80g温水分次倒入150g中筋面粉（普通面粉）中，并且用筷子搅拌成絮状。 温水和面，可以让面团更加喧软，口感会更好。
再手揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下松弛30分钟。 虽然不需要发酵，不过醒发可以让面团适应新的面筋组织，做出来口感会更好。
把包菜放入开水中焯约1分钟。 也可以用其它蔬菜代替，焯水后尽量沥干水份。
沥干后切成菜末。
小葱切花。
胡萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝。
把泡软的银鱼，连同其它蔬菜一起倒入搅拌碗里。
倒入15g玉米油和1g盐。 油脂的加入，可以让口感更加滑嫩，胡萝卜中的营养也得到更好吸收。
充分拌匀。 盐的分量可以根据宝宝年龄和口味进行适当调整。另外可以加入自己喜欢的酱料，比如甜面酱、花生酱等。
在案板上撒上适量干面粉，把面团揉成宽长条。
切成4等份。
把每一份都擀成约1mm厚度的薄饼。
在半边面皮上铺上拌好的馅料。
盖上另一半，捏紧收口。
热锅少油，请入小饼小火开始慢煎。
切成适合宝宝入口的大小，就可以开吃咯~ 可以提前做好后放入冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。