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翡翠水晶饺(4/11)
准备好所有食材，虾去头去皮，剔除虾线。
韭菜切碎
虾仁切碎（小块即可，不需要太细腻）
鸡蛋打散，少量油，摊鸡蛋饼
将鸡蛋饼切碎，馅料食材放在一起，加入太太乐蘑菇精，少量葱姜粉，拌匀后备用。
搅拌馅料。
将澄面和淀粉混合。
加入开水和面。
和好的面团，切成剂子，擀皮后包饺子
切胡萝卜片，垫在饺子下面，防止粘锅，蒸10分钟左右：
成品