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第二天不会变硬的麻球(3/12)
把材料准备好，称好如图
把黑糖，油倒入热水中搅拌黑糖完全融化
加入水磨糯米粉，以按压的方式混合
混合好的糯米团，手感是软的
分割出20g一个（你可以根据自己需要，分出糯米团的大小）
搓圆，粘上熟白芝麻
准备好一锅油，开火加热、油温控制在140度
油温升到140度，转小火，切记哦，一点是小火小火。
期间要翻动一下麻球，让它受温均匀
麻球慢慢浮起来，期间要不停翻动哦，形状会变得很圆（炸8-10分钟，根据大小来定时间）
炸到表皮变硬，金黄色，就可以出锅了，凉在网架上。
麻球就做好了，吃一口、外脆里糯。这个是实心的麻球哦，你们可以包馅。一出锅，忍不住吃了三个，20g一个，大小刚刚好。冷却后，记得密封保存哦。