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奶油水果卷#做道好菜，自我宠爱！#(4/16)
黄油隔热水融化。
鸡蛋加入20克白糖搅拌到糖融化。
加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
筛入低筋面粉搅拌均匀。
将面糊过筛一次。
平底锅加热转小火，放入一勺面糊让其摊圆。
煎到面糊凝固起泡即可。
将平底锅倒过来取出面皮放凉。
淡奶油加入细砂糖打发成条纹深不流动状态。
芒果去皮切小粒。
在一张面皮上涂上奶油
再叠上一张面皮。
中间挤入一些奶油。
放上芒果肉和洗干净的草莓。
叠起扇型，放上薄荷叶装饰。
成品。