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#做道好菜，自我宠爱！#懒人版蛋黄酥(4/5)
准备好食材蛋黄一包正好9个
家里只有紫薯馅，买现成的红豆馅也可以。把蛋黄放入食用油中并滴入白酒浸泡半小时，白酒可以去除蛋黄腥味。
烤箱预热180度，20分钟把蛋黄烤熟。
紫薯分成九份，25克一份，包入咸蛋黄。再把包好的紫薯馅包入蛋达皮中，包成团。放入烤盘中，表面刷一层蛋液，并撒上些黑芝麻，家里只有白芝麻了，入预热好180度的烤箱30分钟，15分钟后再刷一层蛋液。
30分钟后外皮酥松，内馅甜口外加蛋黄的软沙，简易的蛋黄酥就做好了。